Organik tarım denince hem bitkisel hem de hayvansal üretim anlaşılmalıdır. Yeryüzünde yetişen ve tarımı yapılan her türlü bitki organik tarımda kullanılabilir.

SANAYİ BİTKİLERİ TARIM TAKVİMİ

OCAK

- İlkbahar ekilişleri için toprak işleme alınır.
- Tohumlukların sağlanmasına çalışılır.
    
ŞUBAT

- Toprak işlemesine devam edilir.
- Uygun hava koşullarında şeker pancarı ekimine başlanır.
    
MART

- Toprak işleme ve ekim hazırlıkları  tamamlanır.
- Martın ikinci yarısından başlayarak, ayçiçeği ekimine geçilir.
- Şubat ayında başlayan şeker pancarı  ekimi bu ay tamamlanır.
    
NİSAN

- Ayçiçegi ekimine devam edilir.
- Pancarların çapalanması  ve tekleme işlerine başlanır.
- Mısır ekimine başlanır.
- Çeltiklerin tavaları hazırlanır. Tirler sıkıştırılır.
- Ayın ikinci yarısında , çeltik ekimi yapılır.
    
MAYIS

- Ayçiçeklerinde çapalama ve tekleme işleri yapılır.
- Pancarlarda ikinci çapa başlar ve bitirilir.
- Mısırların çapa ve teklemesi yapılır.
- Çeltik ekimi yapılır.
- Gecikmiş yazlık ekimleri yapılır.
    
HAZİRAN

- Pancarlar sulanır.
- Mısırlarda ikinci azotlu gübre uygulaması yapılır.
    
TEMMUZ

- Pancar sulaması yapılır.
- Çeltiklerde gübreleme ve yabancı  ot mücadelesi yapılır.
    
AĞUSTOS

- Pancarda erken söküme başlanır.
- Pancarlarda sulamaya devam edilir.
- Çeltikte sulamaya devam edilir.
     
EYLÜL

- Pancarlarda erken söküme devam edilir.
- Pancarlarda sulama yapılır.
- Çeltik sulaması kesilir.
- Erkenci çeltiklerin hasadına başlanır.
- Mısır hasadı yapılır.
- Ayçiçeği hasadı yapılır.
    
EKİM

- Pancarda söküm işleri başlar.
- Hububat ekimi için pancar yerleri sürülerek, ekime hazırlanır.
- Çeltik hasat ve harmanı yapılır.
- Ayçiçeği hasadı yapılır.
- Boşalan tarlalar, hububat ekimi için sürülüp hazırlanır.
    
KASIM

- Pancar sökümüne devam edilir.
- Boşalan tarlaların, hububat ekimi için, hazırlığı yapılır.
- Çeltik harmanı yapılır.
- Ayçiçeğinin kaldırıldığı  tarlalar, hububat ekimine hazırlanır.
    
ARALIK

- Pancar sökümü tamamlanır.
- Pancar yerleri hububat ekimine hazırlanır.